lunedì 10 ottobre 2011

Piccoli toast vegetariani - Patatine fritte - Taboulè di verdure

Questi piccoli toast li abbiamo preparati una sera, quando i nostri genitori erano fuori a cena!
Così abbiamo fatto questi, le patatine fritte, e un taboulè di verdure (diverso da quello sotto!).
Ecco qui i toast!

Ingredienti PICCOLI TOAST:
- Pan bauletto (noi in due abbiamo usato una sola fetta di pane, voi vi regolate secondo le vostre esigenze)
- Un pomodoro, tagliato a fette
- Asiago, tagliato sottile

Preparazione PICCOLI TOAST:
- Avendo già tagliato il pomodoro a fette, e l'Asiago sottile, tostate il pane in un fornetto, tagliatelo e farcitelo con li altri ingredienti!
Semplice no?


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Qui il nostro primo: Taboulè di verdure!
Ingredienti TABOULE' (x 2persone):- Cous cous precotto Barilla (140gr di cous cous in 160ml di acqua)
- Due pomodori, tagliati a dadini
- Una zucchina, tagliata a dadini

Preparazione TABOULE':
- Seguire le indicazioni riportate sulla confezione del cous cous.
- Dopo aver preparato il cous cous, tagliato le verdure, unite gli ingredienti e condite con qualche fogliolina di prezzemolo!

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E infine lo sfizio dell'ultimo momento: le patatine!

Ingredienti PATATINE:
- Tre patate, tagliate a bastoncini
- Olio per friggere

Preparazione PATATINE:
- Tagliate le patate a bastoncini, e nel frattempo iniziate a far scaldare l'olio in una friggitrice.
- Per verificare se l'olio è pronto, prendete un pezzetto di patata e mettetelo nell'olio: se risale a galla facendo le bollicine allora potete iniziare a friggere un paio di minuti, o finchè non diventano dorate.
- Una volta fritte mettetele a raffreddare in un piatto con la carta assorbente sotto, in modo da asciugare un po' di olio, e salate a piacere.

E' tanto meglio fare le patatine in casa perchè l'olio è sempre buono, e potete decidere voi quando togliere le patatine, senza farle inzuppare di olio! (è ovvio che non possono nemmeno rimanere crude!)
Buon appetito!



fkkgllih

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