Ingredienti (x 4persone):
- 1 scatola di fagioli cannellini (240gr, sgocciolati)
- 1 scatola di pomodori pelati
- 2 carote medie
- 1 cipolla
- Spezie (timo, pepe, e sale per aggiustare i sapori)
Preparazione:
- Lavate le verdure, tagliate le carote a rondelle, la cipolla a fette, scolate i fagioli.
- Mettere a bollire un po' d'acqua per far stufare le carote e la cipolla, insieme ai pelati.
- Aggiungete infine i fagioli, coprite tutto, e lasciate cuocere almeno una ventina di minuti, basatevi sulla cottura delle carote, che devono essere tenere.
- Mettete nei piatti, e aromatizzate con le spezie.
Ecco fatto, è un ottimo piatto, saziante, nutriente =D
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