domenica 5 agosto 2012

Conchiglie con peperoni e funghi

Ingredienti (per 4 persone):
- 250gr. di pasta
- 2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
- 4 pomodori maturi
- 200gr. di funghi champignon
- Parmigiano grattugiato
- Sale e pepe

Preparazione:
- Tagliate a strisce i peperoni, tagliate a pezzetti i pomodori e tagliate a fette i funghi.
- Mettete tutto a cuocere in una grossa padella, e coprite con un coperchio.
- Fate cuocere la pasta, scolatela, poi unite tutto nella pentola e mescolate.
- Servite calda.

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