Torta al limone

Non ci siamo limitate alla pasta con la crema di funghi e tartufi che trovate sotto, eh!
Già di mattina avevamo preparato questa buonissima torta al limone con un ingrediente particolare: una specie di gelatina di limone, o meglio, avete presente quelle caramelle gommose con lo zucchero di sopra? Ecco, l'aspetto è molto simile!
Qualche giorno fa ci hanno regalato un formaggio molto stagionato e nostro padre ha deciso di provarlo con una marmellata, ma alla fine ha scovato questo piccolo dolcissimo vasetto.
Oggi l'abbiamo quasi finito per far la torta! Ecco come prepararla!

Ingredienti:
- 350 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- 1 bicchiere di olio di semi
- 2 bicchieri di latte
- 3 cucchiaini di "Limone Interdonato Messina" dell'azienda Re Limone
- 1 limone tagliato a fette
- 1 noce di burro

Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 200°C
- In una ciotola versate tutti gli ingredienti (escluse le fette di limone) e frullate tutto.
- Imburrate la teglia e infarinate, versate l'impasto nella teglia e decorate con le fette di limone.
- Lasciate cuocere per un'ora circa (dipende molto dal vostro forno, il nostro fa piangere!)

Fusilli integrali con crema di funghi e tartufi

Buonasera!!!
Dopo un solito periodo di latitanza dovuto a impegni universitari, siamo qui con una domenica piena di leccornie!
Solitamente a casa nostra la domenica a pranzo vuol dire "pollo allo spiedo con patatine fritte" (che io non mangio, essendo vegetariana), ma oggi il tizio che lo vende era chiuso.
Perciò che fare? Inventiamo qualcosa!
E quindi nasce questa pasta saporita e diversa, con ingredienti che avevamo casualmente a casa!

Ingredienti (per 4 persone):
- 280gr di fusilli integrali (noi mangiamo quelli Ecor, biologici e buonissimi!)
- 300gr. di funghi champignon tagliati a fette
- olio al tartufo, circa 1 cucchiaio, della Urbani Tartufi
- 1 tartufo, sempre della Urbani Tartufi.

Preparazione:
- Portate a bollire una pentola d'acqua, nel frattempo fate cuocere i funghi (e salateli!)
- Mentre mettete a cuocere la pasta (generalmente quella integrale impiega dagli 8 ai 12 minuti), con un frullatore a immersione create una crema coi funghi, aggiungendo anche l'olio al tartufo, finché non viene una crema omogenea.
- Una volta pronta la pasta, mettete nei piatti, condite con la crema e grattuggiate il tartufo sulla pasta.