Torta margherita (in tutti i sensi!)

Dopo tanto tempo avevamo di nuovo voglia di fare una torta primaverile (sarà stato il tempo a ispirarci?), quindi ci siamo messe all'opera e abbiamo sfornato una torta margherita soffice, dolce, profumata e con le margherite!

Ingredienti:
- 370 gr. di farina 00
- 170 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 1 e 1/2 bustina di lievito
- 2 uova
- latte q.b.
- 50 gr. di cioccolato bianco
- fiori di pasta di zucchero

Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 200°C
- Mescolate nella ciotola farina, zucchero, uova, il burro fuso e del latte, create un composto omogeneo;
- Per ultimo aggiungete il lievito e continuate a mescolare;
- Imburrate e infarinate una teglia di 22 cm e versate il composto ottenuto al suo interno;
- Infornate la torta per 25 minuti o finché non sarà dorata sopra e asciutta dentro, dopodiché lasciatela raffreddare;
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e versatelo sulla torta aiutandovi con un cucchiaino;
- Decorate con le margherite di pasta di zucchero