Risotto al melone

Oggi nostra madre era troppo stanca per cucinare, così io e Ele abbiamo colto l'occasione per preparare qualcosa al volo (erano già le 13.30)... E questo risotto non solo è veloce da preparare, ma è stato un vero successo!
Vi dirò, a me il melone non piace, ma avevo una voglia pazzesca di provare questa ricetta!
I nostri "critici" hanno detto.......
Papà: "E' ottimo. Si mescola il dolce del melone con il sapore più forte della cipolla!"
Mamma: "Quando si dice il 'piatto unico': c'è il primo, il contorno e la frutta!"
E devo dire che anch'io sono rimasta soddisfatta! =D
Ingredienti (per 4 persone):
- 300gr. riso
- 1/4 di melone bianco
- 1 cipolla tritata
- Erba cipollina, sale, parmigiano grattugiato (2 cucchiaini)

Preparazione:
- Fate cuocere il riso come per preparare un normale risotto.
- Nel frattempo tagliate a pezzetti il melone, fate rosolare la cipolla tritata. Ad essa aggiungete il melone, mescolate insieme senza far bruciare.
- Quando il riso è pronto aggiungete il condimento, l'erba cipollina e il parmigiano.
- Servite caldo.