Buonasera a tutti! Come stanno andando le vostre vacanze? O siete già tornati a lavoro?
Qui da queste parti c'è chi continua a sguazzare a mare e chi invece studia per gli esami di settembre!
Non per questo la cucina resta impolverata e come ogni anno l'evento clou dell'estate è arrivato: il compleanno di mamma!
Ecco un primo assaggio (letteralmente) di ciò che abbiamo mangiato :D
Ingredienti (per 9 persone):
- 100 gr di formaggio primo sale
- 30 gr di burro
- 60 gr di parmigiano grattugiato
- 3 uova
Preparazione:
- Grattugiate il formaggio primo sale e mettetelo in una ciotola.
- Unite il burro ammorbidito, le uova e il parmigiano, mescolate tutto con le fruste elettriche.
- Versate il composto in una teglia foderata di carta forno, e infornate a 180°C per 15-20 minuti, poi fate raffreddare.
- Una volta freddo, tagliatelo a cubetti e friggeteli in abbondante olio bollente fino a doratura.
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